Estados Unidos.- La empresa estadounidense Midwest Poultry Services retiró del mercado aproximadamente 1.5 millones de docenas de huevos producidos en Texas debido a una posible contaminación con salmonela, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
De acuerdo con la autoridad sanitaria, los huevos afectados corresponden a variedades blancas y marrones de gallinas libres, producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fechas de consumo preferente del 20 de julio al 17 de agosto.
Los productos fueron distribuidos a establecimientos de alimentos y comercios minoristas de Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi, incluyendo cadenas como Kroger y Brookshire Grocery, además de otros puntos de venta.
La FDA explicó que la salmonela puede provocar infecciones graves e incluso mortales, principalmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Entre los síntomas más comunes se encuentran fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, aunque en casos poco frecuentes la bacteria puede derivar en complicaciones más severas, como artritis o infecciones arteriales.
Este retiro ocurre mientras Estados Unidos enfrenta el mayor brote de ciclosporiasis de los últimos años, una infección parasitaria que las autoridades sanitarias han relacionado con el consumo de vegetales de hoja verde, como la lechuga.
