Nuevo León.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Nuevo León, espera para el 2026 un incremento considerable, ya que se espera la apertura de alrededor de mil 100 nuevos restaurantes, lo que representa un crecimiento de un 5% anual.
Actualmente se tiene en operación 21 mil 700 establecimientos formales en la entidad.
Durante el 2025, se trabajó con cautela en las inversiones, al enfrentar los retos de los costos operativos y el déficit de personal, por lo que en el 2026 se espera que sea más dinámico.
Se impulsarán los proyectos turísticos y la hospitalidad que contará con inversión nacional e internacional, debido al Mundial de Futbol.
El consumo es que se verá más benficiado con el Mundial de futbol, pero no de una manera homogéna.
También se tiene la proyección de que el estado podría cerrar 2026 con aproximadamente 22 mil 800 restaurantes formales.
