Nuevo León.- Te damos a conocer las efemérides de este 27 de enero
Día del profesional en Nutrición: Se conmemora en México desde 1975 fecha en la que se fundó la Asociación Mexicana de Nutriología A.C. Las y los nutriólogos brindan herramientas a la población para que tengan un peso adecuado, a través de una alimentación saludable y, de esta manera, evitar la desnutrición, o bien, la obesidad y el sobrepeso.
Día Internacional de Conmemoración de las Víctimas del Holocausto: Una fecha que busca no solo rendir homenaje a los cientos de personas que murieron y sobrevivieron en los campos de concentración nazi, sino también tomar medidas para ayudar a los más jóvenes a crear resiliencia en cuanto a las ideologías de odio.
Día Internacional del Conservador Restaurador: Es una fecha que se estableció en el XVIII Congreso Internacional de Conservación y Restauración de Bienes Culturales celebrado en Granada en 2011, estableciendo el 27 de enero como fecha oficial.
Día Mundial de la Extracción de Leche Materna: Esta fecha fue ideada por la canadiense Wendy Armbruster que inventó el primer extractor manos libres y creo una aldea digital para que las madres se apoyaran entre ellas. Esta actividad requiere de tiempo y paciencia, por ello se celebra este día, para apoyar a las mamás que eligen esta forma de alimentar a sus bebés.
Día Mundial de la Tarta de Chocolate: Este rico postre es elaborado con cacao como ingrediente principal, el cual tiene muchos beneficios para el organismo (y no solo engordar). El chocolate tiene propiedades afrodisíacas, antidepresivas y es un excelente estimulante del buen humor. Es ideal consumirlo cuando estamos decaídos y con falta de ánimo, y ¿Por qué no? Para superar un desamor y sentir un instante de felicidad en nuestra boca, al degustar un buen trozo de tarta de chocolate. Gracias al Libro «Ladies Recipe Book» de Eliza Lesley (Filadelfia, Estados Unidos) podemos disfrutar hoy día de este delicioso postre.
El santoral de este 27 de enero es:
Santa Ángela Merici: (1474-1540), Religiosa italiana y fundadora de la Compañía de Santa Úrsula (las Ursulinas) en 1535, pionera en la educación femenina y la primera congregación secular femenina de la Iglesia católica.
