Nuevo León.- Te damos a conocer las efemérides de este 19 de enero
Día más triste del año Blue Monday: Después de los excesos navideños, muchas familias no se han recuperado, ni económica ni emocionalmente. La falta de rutinas y el descontrol de la temporada festiva de Navidad afectan a nivel emocional. Y los propósitos del nuevo año se antojan muy complicados. Las personas a estas alturas ya se han dado cuenta de que las tan ansiadas metas que se habían propuesto para comenzar el año son muy difíciles de cumplir, llegando a una profunda decepción. Por estos y otros motivos, el tercer lunes de enero se conoce como el «Blue Monday».
Día de Martin Luther King: Una fecha festiva en Estados Unidos, que conmemora el nacimiento de uno de los principales activistas por los derechos civiles que estuvo a favor de la lucha no violenta para defender los derechos humanos de los ciudadanos afroamericanos y acabar con la discriminación racial.
Día Mundial de las Palomitas de Maíz. Una de las mejores formas de disfrutar una buena película en casa o el cine es acompañado de unas deliciosas palomitas de maíz, toda una tradición. Se estima que el origen de las palomitas de maíz se remonta a principios de 1.500. El maíz fue cultivado por primera vez en México, extendiéndose posteriormente hacia el sur de Iberoamérica. Los indios aztecas y peruanos incorporaron el maíz como alimento básico, utilizando las palomitas de maíz con fines ceremoniales. Elaboraban tocados, collares y adornos para invocar la lluvia y la fertilidad.
Día Mundial del Queso Quark: También conocido simplemente como quark o Weißkäse, es un queso batido, de textura untuosa y blanca, de aroma fresco y sabor ligeramente ácido. Se elabora con leche de vaca y tiene un contenido medio de calorías (por ejemplo 80 gramos aportan entre 38 y 91 calorías según variedad). Es muy empleado en la cocina alemana, en la cocina de Austria (Topfen) y en la cocina de los Países Bajos. También en países de Europa Central, como Polonia, y del Este, como Lituania, Estonia, Ucrania, Bielorrusia y Rusia. Se emplea en la elaboración de algunas salsas y como relleno de diferentes postres.
Epifanía Ortodoxa: La celebración de la Epifanía Ortodoxa es uno de los eventos más sagrados en la tradición ortodoxa. La práctica de bañarse al aire libre simboliza la conmemoración del bautismo de Cristo en el río Jordán. Es habitual que, en la víspera de la celebración (18 de enero), las personas se sumerjan en las frías aguas de ríos y lagos como una prueba de su fe. En ciertas regiones de Rusia y Ucrania, esta práctica se lleva a cabo incluso en condiciones de temperaturas bajo cero.
El Santoral de este 19 de enero es:
San Arsenio de Corfú: San Arsenio de Corfu, también conocido como Arsenio de Kerkyra, es uno de los principales patrones de la isla griega de Corfú junto San Espiridón. Su dedicación a la oración, su viaje a Constantinopla para defender a su pueblo y su posterior fallecimiento en el camino de regreso, nos revelan un hombre excepcional cuyo legado resonó a través de los siglos, inspirando devoción y veneración en las comunidades cristianas.
