La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitirá nuevas recomendaciones para el consumo de aspartamo, un edulcorante no calórico habitual en bebidas «light«, dulces y otros productos alimentarios, que podría ser declarado potencialmente cancerígeno.
Desde 1981, los expertos de la OMS y la FAO han señalado que el consumo de aspartamo era seguro «dentro de determinados límites»: como ejemplo se señalaba que la salud de un adulto medio podía correr riesgo si tomaba entre 12 y 36 latas de refresco con este ingrediente.
La evaluación de IARC se llevó a cabo en una reunión de este órgano del 6 al 13 de junio, mientras que los expertos en aditivos de la OMS y la FAO toman en cuenta sus resultados -por ahora no públicos- en un encuentro del 27 de junio al 6 de julio del que saldrán las recomendaciones finales.
