Quedan pocos días para inscribirte en Nuevo León Sabe Bien
Monterrey, Nuevo León.- Si la comida que preparas cuenta con ingredientes originarios de la región tu puedes concursar en Nuevo León Sabe Bien, evento organizado por el Festival Internacional Santa Lucía (FISL).
Ya sea una receta de familia que ha sido transmitida de generación en generación o una de nueva creación y que cuente con esos ingredientes típicos del Nuevo León, pueden ser parte de este evento, en donde tus sabores trascienden y formarán parte de la historia de la quinta edición de NLSB.
Victoria Kühne, presidenta del Patronato del FISL, comentó que las inscripciones se cierran el próximo 11 de agosto, por lo que convocó a cualquier nuevoleonés que guste de preparar platillos típicos, a compartirlos.
“Cuando preparamos esa “sopita” del día u horneamos pan con la receta de familia, eso nos trae recuerdos, llega a nuestra mente la cocina, la loza, la estufa, todos esos pequeños detalles que nos invocan nuestra infancia, comentó Kühne,
“Y es eso lo que queremos, que nos compartan esas recetas que han ido de familia en familia y tal vez ahora ya no se preparan. Eso lo que buscamos con Nuevo León Sabe Bien, que esos ingredientes se utilicen con nuevos sabores, con nuevas recetas que por su simple hecho de incorporarlos no se pierdan nuestras tradiciones”, dijo.
En este concurso podrán participar todas las personas aficionadas y amantes de la cocina sin importar su profesión u oficio con un platillo y en una sola modalidad.
El concurso contará con dos modalidades, platillo dulce y platillo salado; podrán participar cualquier persona mayor de 18 años que radique en Nuevo León y compruebe su edad.
El primer lugar de cada modalidad recibirá un premio de 40 mil pesos; el segundo de 30 mil y el tercero de 20 mil pesos. Los principales elementos para calificar son sabor, ingredientes tradicionales y presentación.
Las bases completas del concurso y el formato de inscripción se encuentran en el sitio nuevoleonsabebien2024.com.mx y en www.festivalsantalucia.gob.mx
Jurado Nuevo León Sabe Bien 2024
- Beto Lanz. – Investigador gastronómico
- Marcela Botello. – Restaurante Las Palomas, Santiago NL
- Celia Marín. – Cocina al natural
- David Canales. – Investigador norestense
- Luis Araujo “Humologo”. – Cocinero tradicional
- Katia Guajardo. – Restaurante El Jonuco y Vernáculo
- Jesús Manuel Ponce Ruiz “Borre”. – Ganador del 2022 salado
- Arturo Gutiérrez. – Parrillero SMP
- Arturo Wenceslao Gutiérrez. – Parrillero SMP
- Sebastián de Alba. – Cocinero tradicional
- Ana Lucia Amaya. – Repostera
- Rubí Esparza. – Repostera
