Ayer fue la cena navideña, donde las familias degustaron deliciosos platillos como pavo, lomo, pierna, pollo, tamales y otros deliciosos platillos, que no importa que si sobró para repetir toda la cena; pero has notado que a la mayoría le sabe mejor el recalentado.
Si es tu caso te diremos ¿Por qué te sabe mejor el recalentado?
Expertos en gastronomía coinciden en que este gusto por el recalentado es porque al colocar de nuevo los alimentos en el fuego, los líquidos que sueltan estos se modifican.
Esto ocurre cuando los ingredientes del platillo reposan por más tiempo y al calentarlos, se acentúan estos
